Waterbehandeling voor moderne zuiveltechnologie

Gepubliceerd: 10 Maart 2021 | Contact

Het Oekraïense zuivelbedrijf BIAGR heeft recent een complete 'sleutel-op-de-deur' waterbehandelingsinstallatie van Silhorko-Eurowater geïnstalleerd. Het ging om een scope van A tot Z: design, levering van de apparatuur, installatie en oplevering.

Om de marktintroductie van nieuwe zuivelproducten te ondersteunen, besloot BIAGR Dairy dat een volledige reconstructie en implementatie van nieuwe zuiveltechnologie - inclusief het watervoorzieningssysteem - een noodzakelijke stap was. Betrouwbaarheid, energie-efficiëntie en duurzaamheid waren doorslaggevende factoren, dus het lag voor de hand om voor Silhorko-Eurowater als leverancier te kiezen. Er zijn dan ook al een aantal succesvolle installaties geïmplementeerd in melkveebedrijven over de hele wereld en met referenties in Oekraïne (PepsiCo -Vimm-Bill-Dann-, Danone en RUD).

De belangrijkste taak was om een ​​complete oplossing te bieden. Opompen van ongezuiverd water uit zes waterputten, vervolgens behandelen van een paar specifieke waterkwaliteiten die vereist zijn voor de verschillende toepassingen en de distributie naar elk verbruikspunt met de juiste debieten en druk.

3D virtuele kijk

Neem een 3D virtuele kijk in de nieuwe waterbehandelingsinstallatie en kom meer te weten over de specifieke units en hun processpecialiteit.

Neem een kijkje

Realisatie van de oplossing

Dimensionering was nodig om een ​​3D-ontwerp te maken van het complete watervoorzieningssysteem, inclusief berekeningen van alle hydraulische en technologische parameters.

Alle putten zijn uitgerust met Grundfos SP-pompen, aangedreven door CUE-frequentieomvormers. Deze geavanceerde pompen elimineren de noodzaak voor tussenliggende opslagtanks, waardoor de microbiologische risico's, veroorzaakt door stilstaand water, aanzienlijk worden verminderd.

Omdat het ijzer- en mangaangehalte in het ongezuiverde water boven de drinkwatergrenzen liggen, zijn er twee drukfilters (type EUROWATER TFB35) geïnstalleerd met een beluchtingssysteem om een ​​goede oxidatie te garanderen. De drukfilters worden gevolgd door twee membraanfiltratie-toestellen (type EUROWATER C3-21) die in totaal 50 m³ gedemineraliseerd water per uur produceren.

Het behandelde water wordt opgevangen in grote opslagtanks:

  • Gefilterd drinkbaar water voor huishoudelijke toepassingen.
  • Gedemineraliseerd water voor een breed scala van processen: CIP, spoelen range of processes, such as CIP, rinse, onder druk verplaatsen en koeling om boter, kwark, poedermelk, wei en verwerkte kaas te produceren.

Procesdiagram van de volledige waterbehandelingsoplossing. Klik op de afbeelding om een groter beeld te krijgen. (Afbeelding: Christian Steffensen © Silhorko-Eurowater)

Flow diagram of water treatment solution at BIAGR dairy

Suppletiewater voor de stoomketel wordt geproduceerd door de resterende hardheid uit het gedemineraliseerde water te verwijderen met behulp van ionenwisselingstechnologie, die geen kalkaanslag of corrosie en een goede stoomkwaliteit garandeert.

Al het water wordt rondgepompt via Grundfos pompen type CRNE. UV-desinfectie-units (type Wedeco BXe) met een totale capaciteit van 300 m³/u, dienen als microbiologische barrières, inclusief een recirculatiefunctie om de risico's van stilstaand water te elimineren.

We zochten een aannemer met expertise in water voor zuivelbedrijven en zochten een leverancier die zowel op de lokale markt als op de Europese markt actief is. De leverancier moet de capaciteit hebben om de verantwoordelijkheid te nemen voor het hele waterproces, beginnend bij putten en eindigend met de laatste klep vóór consumptie. In 2018 bezochten we het hoofdkantoor van Silhorko-Eurowater in Denemarken en enkele zuivelfaciliteiten met hun wateroplossingen. We waren onder de indruk van hoe de dagelijkse zaken waren georganiseerd, hun waarden en klantgerichtheid."

CEO, Roman Kovalenko

Het waterbehandelingssysteem draait al meer dan een half jaar. Het vertoont een veel lagere OPEX en een hogere efficiëntie van de technologische processen dan het oude systeem. Eén van de belangrijkste voordelen is de hoogst mogelijke kwaliteit van zuivelproducten!

Dit artikel werd ook gepubliceerd in de laatste uitgave van Danish Dairy & Food Industry 2021 (opent in een nieuw scherm). Hier kan je ook andere relevante topics rond de zuivel- en voedingsindustrie lezen.

Facts


Over zuivelbedrijf BIAGR

BIAGR-zuivel bevindt zich in de regio Poltava in Oekraïne en werd opgericht in 1980. De zuivelproducten worden gedistribueerd naar meer dan 70 landen over de hele wereld. Met de nieuwe waterzuiveringsoplossing realiseren ze hun maatschappelijke missie door niet alleen drinkwater te leveren voor de eigen productie, maar ook voor de plaatselijke kleuterschool en het dorpshuis.

Lees meer over BIAGR
bilotserkivske.com

Toestellen binnen de scope

  • Grundfos SP pompen
  • EUROWATER drukfilters type TFB 35
  • EUROWATER omgekeerde osmose units type RO C3-21
  • Grundfos CRNE doorvoerpompen
  • Wedeco UV units
  • EUROWATER ionenwisselings ontharders type SMH 902-F
keyboard_arrow_up