Référence

Nouveau désalcalinisateur pour une brasserie française

Le client est une brasserie française dont la capacité annuelle de production de bière est de 100 000 hectolitres.

Lors du brassage, la teneur en bicarbonate est importante. La désalcalinisation permet de réduire la dureté et la teneur en bicarbonate de l'eau, ce qui réduit généralement la teneur en sel de l'eau d'environ 75 %. Cette teneur peut être ajustée en mélangeant de l'eau désalcalinisée et de l'eau brute.

Pour améliorer le processus de traitement de l'eau, la brasserie a remplacé un ancien désalcalinisateur par une nouvelle installation duplex comprenant une unité de désinfection par UV et des pompes avec variateur de fréquence pour économiser l'énergie. Tous les équipements de traitement de l'eau ont été remplacés par des solutions montées sur châssis de SILHORKO-EUROWATER.

Les régénérations sont effectuées avec de l'acide sulfurique et les effluents sont neutralisés avant d'être évacués.

L'installation est contrôlée par un automate programmable avec écran tactile et communication par Ethernet.

Reference ID: 129671
Industry: Industrie des boissons | Les brasseries | Industrie alimentaire |
Application: Eau de brassage | Eau pour l’industrie agroalimentaire | Eau de process | Eau de rinçage |

 

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Données techniques

  • Débit : 2 x 30 m3/h

Unités dans l'usine

  • Pompes à eau brute avec inverseurs
  • Filtres à poches 2 x EF5
  • Filtres à poches 2 x filtres EF5
  • Désalcalinisateur type DCTFA 12 duplex
  • avec système de tuyaux en PP et PVDF
  • Réservoir de neutralisation des acides
  • Groupes de surpression 2 x pompes CRNE

 

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