Waterbehandeling voor moderne zuiveltechnologie
Gepubliceerd: 11 Maart 2021 | Contact
De Oekraïense zuivelfabriek BIAGR heeft onlangs een complete, gebruiksklare oplossing voor watervoorziening laten leveren en installeren door Silhorko-Eurowater. Het project omvatte ontwerp, levering van apparatuur, installatie en inbedrijfstelling.
Om het introduceren van nieuwe producten in de zuivel markt te ondersteunen, besloot BIAGR Dairy dat een volledige reconstructie en implementatie van nieuwe zuiveltechnologie- inclusief het watervoorzieningsysteem- een noodzakelijk stap was. Betrouwbaarheid, energie-efficiëntie en duurzaamheid waren doorslaggevende factoren, dus het lag voor de hand om voor Silhorko-Eurowater als leverancier te kiezen. Hun oplossingen worden met succes geimplementeerd in zuivelbedrijven over de hele wereld, o.a. bij multinationals als PepsiCo (Vimm-Bill-Dann), Danone en RUD.
De belangrijkste taak was om een complete oplossing te bieden: beginnende bij het oppompen van grondwater uit zes afzonderlijke waterputten, het vervolgens behandelen van het grondwater tot het de juiste waterkwaliteit had, tot distributie naar diverse afneempunten met het juiste debiet en druk.
3D virtuele tour
Volg een virtuele 3D-tour door de nieuwe waterzuiveringsinstallatie en krijg meer informatie over de units en het behandelingsproces.
Realisatie van de oplossing
Dimensionering was nodig om een 3D-ontwerp te maken van het complete watervoorzieningssysteem, inclusief berekeningen van alle hydraulische en technologische parameters.
Alle putten waren uitgerust met Grundfos SP-pompen die werden aangedreven door CUE-frequentieomvormers. Deze geavanceerde pompen elimineren de noodzaak van tussenliggende opslagtanks, waardoor de microbiologische risico's die worden veroorzaakt door stilstaand water aanzienlijk worden verminderd.
Omdat het ijzer- en mangaangehalte in het ongezuiverde water boven de drinkwater norm ligt, werden twee drukfilters (type EUROWATER TFB35) uitgevoerd met een beluchtingssysteem om het oxidatie level te controleren. De drukfilters werden gevolgd door twee omgekeerde osmose installaties (type EUROWATER C3-21) die in totaal 50 m³ gedemineraliseerd water per uur produceren.
Het behandelde water wordt opgevangen in grote opslagtanks:
- Gefilterd water voor drink- en huishoudelijk gebruik.
- Gedemineraliseerd water voor een breed scala aan toepassingen, zoals CIP, spoelen, ketelvoeding en als koelmiddel voor het produceren van boter, kwark, melkpoeder, whey (wei) en smeltkaas.
Flow diagram van de complete waterbehandelingsoplossing en -toevoer. Klik op de afbeelding voor een grotere weergave. (Illustratie: Christian Steffensen © Silhorko-Eurowater)
Suppletiewater voor de stoomketel wordt geproduceerd door de resterende hardheid uit het gedemineraliseerde water te verwijderen met behulp van ionenwisselingstechnologie. Deze technologie elimineerd de kans op corrosie of kalkaanslag en garandeert hoogwaardige kwaliteit stoom.
Al het water wordt gedistribueerd via Grundfos pompen type CRNE. UV-desinfectie-units (type Wedeco BXe) met een totale capaciteit van 300 m3/h, dienen als microbiologische barrières en hebben tevens een recirculatiefunctie om de risico's van stilstaand water te elimineren.
BIAGR: We hadden een totale water oplossing nodig
“We zochten een aannemer met expertise in water voor zuivelbedrijven en zochten een leverancier die zowel op de lokale markt als op de Europese markt actief is. De leverancier moet de capaciteit hebben om de verantwoordelijkheid te nemen voor het hele waterproces, beginnend bij putten en eindigend met de laatste klep vóór consumptie. In 2018 bezochten we het hoofdkantoor van Silhorko-Eurowater in Denemarken en enkele zuivelfaciliteiten met hun wateroplossingen. We waren onder de indruk van hoe de dagelijkse zaken waren georganiseerd, hun waarden en klantgerichtheid. "
CEO, Roman Kovalenko
Het waterbehandelingssysteem draait al meer dan een half jaar. Het vertoont een veel lagere OPEX en de technologische procces zijn ten opzichte van het oude systeem veel efficiënter geworden. Een van de belangrijkste voordelen is de hoogst mogelijke kwaliteit van zuivelproducten!
Dit artikel is opgenomen in de laatste editie van de Danish Dairy & Food Industry 2021. U vindt hier ook andere artikelen over de zuivel- en voedingsmiddelen industrie.
Feiten
Over BIAGR dairy
BIAGR dairy werd opgericht in de regio Poltava in Oekraïne in 1980. De zuivelproducten worden gedistribueerd naar meer dan 70 landen over de hele wereld. Met de nieuwe waterbehandelingsinstallatie realiseren ze hun sociale missie door niet alleen drinkwater te leveren voor de eigen productie, maar ook voor de plaatselijke kleuterschool en het dorpshuis.
Lees meer over BIAGR.
bilotserkivske.com
Benodigde waterbehandelingsinstallaties
- Grundfos SP pompen
- EUROWATER drukfilters type TFB 35
- EUROWATER omgekeerde osmose units type RO C3-21
- Grundfos CRNE distributie pompen
- Wedeco UV units
- EUROWATER ionenwisselaar ontharder type SMH 902-F